Frisch-gebackene-Azubis – ein treffender Slogan für eine gemeinsame Kampagne von 13 Bäckereien & Bäcker-Innungsmitgliedern im Hochsauerlandkreis. Der Fachkräftemangel trifft Bäckereien ganz besonders, Konkurrenz hin oder her – alle stecken in einem Boot.
Aufgrund nachlassender Bewerberzahlen für die Ausbildungsberufe des Bäckers / der Bäckerin oder der Bäckereifachverkäufer*in sahen sich die Mitgliedsunternehmen der Bäcker-Innung gezwungen, aktiv etwas dagegen zu unternehmen. Denn alle haben eins gemeinsam: Junge Nachwuchskräfte tragen maßgeblich dazu bei, Handwerksberufe wie die einer Bäcker:in aufrecht zu erhalten. Mit einer Ausbildungskampagne sollte öffentlichkeitswirksam dafür geworben werden, die Vorteile der Bäckereiberufe hervorzuheben und so für steigende Bewerbungszahlen zu sorgen.
Die Kampagnenstrategie unter dem Kampagnentitel „Frisch gebackene Azubis“ stammt aus unserer Feder. Gemeinsam mit 13 Bäckereibetrieben und Vertreter:innen der Kreishandwerkerschaft Hochsauerland wurde eine aufmerksamkeitsstarke Ausbildungskampagne ins Leben gerufen, die sich sehr stark auf die Vorzüge der beworbenen Berufe konzentriert. Denn: wer früh am Tag anfängt zu arbeiten, hat auch früh am Tag wieder frei und daher Zeit für Hobbies oder Freunde. Eine Plakatkampagne mit ausgewählten Standorten, 500.000 bedruckten Brötchentüten oder einer eigenen Landingpage waren die Medien gezielt an der Zielgruppe ausgerichtet.
Projektzeitraum: 2021
Die Bäcker-Innung ist als Teil der Kreishandwerkerschaft HSK unterstützend für die Bäckereibetriebe tätig. Sie vertritt die Gesamtinteressen der Handwerksberufe in der Region und umfasst Themen wie Politik, Wirtschaftsförderung, aber engagiert sich auch aktiv für die Aus- und Weiterbildung von Fachkräften und der Öffentlichkeitsarbeit. Gleichzeitig sorgt sie für einen Austausch zwischen den einzelnen Unternehmen und steht ihnen mit Rat und Tat zur Seite.